ワインリストは随時入れ替えております。掲載内容と変更がある可能性がございますので、ご了承くださいませ。

ワイン

シャンパン

アンドレ ボノム クレマン ド ブルゴーニュ 2009 ¥6,500
Dom Andre Bonohomme Cremant de Bourgogne

J ラサール キュベ プレフェランス ブリュット NV(ハーフ) ¥6,000
J.Lassalle Cuvee Preference Brut NV 1/2

J ラサール キュベ プレフェランス ブリュット NV ¥9,720
J.Lassalle Cuvee Preference Brut NV

フルーリー ペール エ フィス フルール ド リューロップ NV ¥12,000
Fleury pere et Fils Fieur de I’ Europe Brut

ピエール ジモネ キュベ スペシャル クラブミレジム ド コレクション2005 ¥16,200
Pierre Gimonnet Cuvee Special Club Millosime de Collection


白ワイン ハーフ

シャトー ド ボールガール プイィ フュイッセ クラッシック ハーフ ¥4,500
Ch de Beauregard Pouilly Foisse Classique (1/2)

オリヴィエ ルフレーブ シャサーニュ モンラッシェ ハーフ ¥7,000
Olivier Luflaive Chassagne Montrachet (1/2)

オリヴィエ ルフレーブ ムルソー ハーフ ¥6,500
Olivier Luflaive Meursault (1/2)


白ワイン フルボトル

ポール ペルノ ブルゴーニュ シャルドネ ¥6,500
Dom Paul Pernot Bourgogne Chardnnay


ジャン パヴィオ サンセール ブラン ラ マリジエール ¥7,000
Dom Jean Pabiot Sancerre Blanc La Marisiere


マルク クライデンヴァイス アンドロー リースリング ¥7,500
Marc Kreydenweiss Andlau Riesling


アンドレ ボノム ヴィレクレッセ キュヴェ オール クラッセ ¥7,500
Dom Andre Bonhomme Vire Clesse Cuvee Hors Classe


ニコライホフ グリューナフェルトリナー フェーダースピール 2011 ¥8,100
Nikolaihof Gruner Veltliner Federspiel


セルジュ ダグノー プィィフュメ トラディション 2012 ¥9,000
Serge Dagueneau Pauilly Fume Tradition


シモーヌ トランブレイ シャブリ プルミエクリュ フルショーム 2009 ¥10,000
Dom Simone Tremblay Chablis 1er Cru Fourchaume


ポール ペルノ ピュリニイ モンラッシェ 2011 ¥12,000
Dom Paul Pernot Puligny Montrachet


ブッシャール ペール エ フィス ムルソー レ クルー 2011 ¥13,000
Dom Bouchard Pet F Meulsault Les clous


トマ モレ シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ マシュレル 2011 ¥14,500
Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles


ポール ペルノ ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ クロドラガレンヌ 2011 ¥16,000
Paul Pernot Puligny Moutrachet 1er Cru Clos de la Gaenne


赤ワイン ハーフ

シャトー クロ デ ジャコバン 1996 サンテミリオン (ハーフ) ¥6,300
Ch clos de Jacobins St-Emilion 1/2


ドメーヌ ドラジャナス シャトーヌフ デュ パプ 2010(ハーフ) ¥7,000
Dom de la Janasse chateauneuf de pape 1/2


ブッシャール ペールエフィス ジュブレイシャンベルタン 2012(ハーフ) ¥7,500
Bouchard P et F Geverey Chambertin 1/2


赤ワイン フルボトル

ムーランディッサン 2011 メドック ¥6,480
Moulin d’Issan Medoc


ジャン クロード ボワセ 2011 ブルゴーニュ ¥6,480
Jean Claude Boisset Bourgogne Pinot Noir


ヴィノーブル ダヴィッド コートデュローヌ ヴィラージュ ル ヴォヤージュ デュリゼ 2009 ¥6,480
Vignobles David Le Voyage d’Ulysse


ドメーヌ デ ザコル ミオセヌ 2011 ¥7,000
Dom Des Accoles Miocène


ルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ ルノメ 1995 ¥7,000
Remoissenet P et F Bourgogne Rouge Ronommee


セリュール マロンドロ ベスリュム 2008 スペイン モンサン ¥7,000
Celler Molandro Besllum Spain Montsant


シャトー サン ブリス 1999 サンテミリオン ¥8,000
Ch Saint Brice 1999 St Emillion


ルモワスネ ジヴリ ル プレフェール デュ ロワ アンリ4世 1997 ¥8,000
Remoissenet GIVRY LE PREFERE DU ROI HENRI IV ROUGE


シャトー クロ ルネ 2008 ポムロール ¥9,000
Ch Clos Rene Pomerol


フレデリック マニャン ジュヴレ シャンベルタン クール ド フェール 2011 ¥9,000
Frederic Magnien Gevrey Chambertin Coeur de Fer


フレデリック マニャン モレサンドニ クール ダルジール 2011 ¥11,000
Frederic Magnien Morey St-Denis Coour d’Argile


ラローズ ド グリュオ 2004 サンジュリアン ¥11,000
Larose de Gruaud st Julien


ルモワスネ ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ 1997 ¥11,000
Remoissenet Beaune 1er Marconnets


ルモワスネ サヴィニーレ ボーヌ 1993 ¥11,500
Remoissenet Savigny Les Beaune


ドメーヌ ドラジャナス シャトーヌフ デュ パプ 2011 ¥12,600
Dom Dela Janasse Chateauneuf du Pape


ルモワスネ ヴォルネイ プルミエクリュ サントノ 1997 ¥13,500
Remoissenet Volnay Santenots


クロ デュ マハキ 1994 サンジュリアン ¥16,000
Clos du Marquis 1994 st Julien


ドメーヌ ラルロ ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ クロデフォレサンジョルジュ 2007 ¥16,000
Dom L’Arlot Nuit-St-Georges 1er Clos des Forets St Georges


ドメーヌ ブリュノ クラヴリエ ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ オー クラ V.V. 2005 ¥16,000
Dom Bruno Clavelier Nuit-St-Georges 1er Aux Cras V.V.
 

※ワイン以外に、カクテルやソフトドリンクもご用意しております。


ビオディナミ(バイオダイナミクス)ワイン
エルルカン ビスでは「ビオディナミワイン」を取り扱っております。

「ビオディナミワイン」は、畑を取り巻く生態系を最も大切にし、化学薬品・肥料を一切使用せずに栽培したぶどうを使用します。ぶどうは自然の生き生きとした土で育つのです。
その土を生かすために、生命力の科学や自然の基本的原理を認識することからワイン作りが始まります。天体が地球の自然に与える影響を重視し、月の満ち欠けや天体の動きに合わせてぶどうの植樹や剪定、収穫時期を決定するのです。そうして生まれた生命力こそが、美味しいワインを作り出します。
そして、「ビオディナミワイン」特徴は薫りです。 天然酵母による醸造でできたワイン独特の薫りを放ちます。ぜひ、一度お試し下さい。